Heb jij ook zo’n zin in verkoeling op deze heerlijke zomerdag? Met de smaak van sappige watermeloen ijsjes waan je je binnen 3 minuten op een subtropisch strand. Ze zijn werkelijk de snelste en makkelijkste verfrissing ooit! Eigenlijk is het recept te kort om…. Lees verder
Loco Mexicano: mijn ervaring
Food trucks zijn hot! Gepimpte mobiele eetkraampjes op festivals of op vaste plaatsen in de stad, we zien ze steeds vaker. Het zijn geen gewone bestelwagens, maar mooie, volledig uitgeruste kookwagentjes, bemand door enthousiaste chefs. Een nieuwkomer die voor mij…. Lees verder
Chocolademousse met avocado
Gezonde chocolademousse, een utopie? Helemaal niet! Met avocado en banaan zorg je voor een zachte, smeuïge structuur. De smaak optimaliseer je met cacaopoeder en amandel- of kokosmelk. Een eenvoudig, maar heerlijk dessert! Ingrediënten (voor 2 personen): 1 grote rijpe banaan 1 rijpe avocado…. Lees verder
Zalmtartaar met avocado
Zalmtartaar en avocado, massa’s goede vetten Wij zijn gek op rauwe zalm! Maar het is ontzettend belangrijk dat je hiervoor vis van goede kwaliteit neemt. Onze voorkeur gaat uit naar vis van de visboer, maar ook bij Delhaize en Albert…. Lees verder
Zelfgemaakte granola
Granola is heerlijk! Tegenwoordig kan je het in iedere supermarkt of op elke straathoek kopen, maar wij zijn nog steeds fan van de zelfgemaakte variant. Dan weet je precies wat er allemaal in zit en vooral wat er niét in…. Lees verder
Gehaktballetjes met yoghurtsaus
Balls & glory Deze gehaktballetjes zijn heerlijk als aperitief of om bij een frisse couscous- of quinoasalade te eten. Ingrediënten (voor 2 à 4 personen): 300 gram kalfs- of lamsgehakt 150 gram Griekse yoghurt 1 komkommer 1 ei 1 handvol…. Lees verder
Waarom je niet kan afvallen in het weekend
Van maandag tot en met vrijdagmiddag leef je op droge crackers, inspiratieloze salades en magere yoghurt. Traktaties op het werk kan je moeiteloos afslaan en de fitness is je nieuwe tempel. Het voelt alsof je ontzettend goed bezig bent en…. Lees verder
7 tips voor een gezonde barbecue
Vandaag krijgen we opnieuw een heerlijk zwoele avond. Ideaal om een sappig stukje vlees, vis en groenten op de barbecue te leggen. Hmmmm. Wil je toch graag wat op je lijn letten? Dan is wekelijks barbecueën met massa’s wit stokbrood (en…. Lees verder
Suikervrije aardbeientaartjes
Deze suikervrije aardbeientaartjes hebben ons hart gestolen. Hoewel bakken zonder of met minder suiker – zeker in het begin – een uitdaging kan zijn, is er niks moeilijks aan dit recept. Je kan de aardbeien perfect vervangen door ander fruit…. Lees verder
Noten- en zadenreep voor instant energie
Dipje? Zadenreep to the rescue Met noten, zaden en gedroogde vruchten kan je lekker gezonde snacks maken. Deze Paleo noten- en zadenreep vult je maag tot de volgende hoofdmaaltijd. Ingrediënten (voor 6 repen): 125 gram amandelen 125 gram walnoten 50…. Lees verder