Met een spirellisnijder kan je groenten zoals courgette, wortelen en zelfs pastinaak omtoveren tot een spaghettifantasie. Alleen heb je met deze tool vaak een relatief groot stuk groente over waarvan je onmogelijk spirelli of spaghetti kan maken. De overschot kan…. Lees verder
Frozen yoghurt
De zon schijnt (even), dus nu willen we ijs! Frozen yoghurt zou een gezonde variant op roomijs zijn omdat het bestaat uit bevroren yoghurt. Maar in de praktijk wordt er vaak toch nog (heel) veel suiker aan toegevoegd. Daarbovenop gooien we er nog…. Lees verder
Kokossnoepjes voor de lekkere trek
Kokossnoepjes voor tussendoor Heb je nog een lekkere trek, maar wil je zware desserts liever vermijden? Dan zijn de Paleo kokossnoepjes -letterlijk- klaar in een handomdraai. Je kunt ze eveneens serveren bij de koffie, maar ik eet ze liever met…. Lees verder
Zomerse scampi brochette
Scampi brochette, retteketet Het wordt stilaan warmer en dan hebben we doorgaans minder zin in een zware maaltijd. Tover daarom eens de zomer op je bord met deze scampi brochette! Ingrediënten (voor 2 personen): 16 scampi, gepeld en schoongemaakt (maar…. Lees verder
Doorbreek de dagelijkse sleur met micro-avonturen
Elke dag hetzelfde liedje: opstaan, jezelf (en misschien de kinderen) klaarmaken, werken, nog wat werken, moe thuiskomen, koken, huishoudelijke taken verrichten en hopen dat het weekend er zo snel mogelijk is. De volgende dag sta je op om weer hetzelfde te…. Lees verder
Cloud bread
Koolhydraatarm, eiwitrijk en glutenvrij brood zonder suiker? Het kan! Cloud bread is momenteel de hype op Instagram en Facebook in Amerika. Het is een lichte variant op traditioneel brood. Met slechts 4 ingrediënten kan je deze luchtige broodjes al maken.…. Lees verder
Suikervrij magnum ijsje
Het is zover: de zon schijnt weer volop! Het belletje van de ijskar lokt je naar buiten of je haalt plots zelf een hele voorraad Ben&Jerry’s in huis. Goed voor een momentje instant happiness, maar al gauw moet je het…. Lees verder
Gezond leven met een drukke levensstijl
Werken, het gezin entertainen, de was en de plas doen, sociale contacten onderhouden, opgenomen tv-programma’s bekijken en tussendoor een tweetal hobby’s uitoefenen. Alles moet passen binnen een dag van 24 uur en graag reserveren we -terecht- nog een deel ervan…. Lees verder
Pudding van kokosmelk en passievrucht
Op zoek naar een heerlijk dessert met minder dan 200 calorieën per portie? Dan past een luchtige pudding met kokosmelk en passievrucht perfect binnen dit plaatje. Het is trouwens su-permakkelijk te maken. Bring it on! Ingrediënten (voor 2 porties): 2 passievruchten (liefst zo ‘rimpelig’ mogelijk,…. Lees verder
Suikervrije chocolade-mokkataart
Heb jij ook zin in een lekker en gezonder dessertje? Verwen jezelf -en de mensen uit je omgeving, maar je hoeft niet per se te delen- met deze suikervrije Paleo chocolade-mokkataart zonder. Ingrediënten: 3 bananen 4 grote eieren 1 kop kokosrasp (90 gram)…. Lees verder