Snelle tortizza

In nieuws, recepten by Carline De Cauwer

Dat een gezond en evenwichtig voedingspatroon niet louter uit wat sla en tomaten bestaat, blijven wij maar al te graag bewijzen! Fitter Vlaanderen is voorstander van snelle, makkelijke en smaakvolle gerechten die ook nog eens perfect in het plaatje van een fittere levensstijl passen.

Een absolute aanrader is de tortizza of pizza wrap! Het is een lichter alternatief voor de gewone pizza én je kan hem helemaal zelf pimpen. Hiervoor gebruik je een wrap als pizzabodem en belegt deze met allerlei lekkere ingrediënten naar keuze.

Het kost je slechts 3 minuten tijd om de tortizza te beleggen en 4 minuten om hem in de oven te laten garen. Je verwarmt de oven wel het best voor op 220°.

Pizza Frutti Di Mare

Ingrediënten (voor 2 personen):

  • 2 wraps (liefst de volkoren variant)
  • 1 blikje/potje tomatenpuree (of 2 eetlepels rode/groene pesto)
  • 2 handen geraspte kaas naar keuze (in dit geval kozen we voor mozzarella)
  • 1 paprika, in stukjes gesneden
  • 100 gram gemengde zeevruchten (te verkrijgen in het vriesvak van de supermarkt of vers)
  • 100 gram gerookte of gekookte zalm
  • Eventueel: dille, peper en zout

Instructies:

  • Smeer de wraps in met tomatenpuree/pesto.
  • Beleg ze met de zeevruchten, zalm en stukjes paprika.
  • Bestrooi de wraps vervolgens met geraspte kaas en kruid bij met peper, zout en dille.
  • Stop ze 4 à 5 minuten in de voorverwarmde oven en serveer onmiddellijk.

 

Pizza Vegetariana

Ingrediënten (voor 2 personen):

  • 2 wraps (liefst de volkoren variant)
  • 1 blikje/potje tomatenpuree (of 2 eetlepels rode/groene pesto)
  • 2 handen geraspte kaas naar keuze
  • 1 paprika, in stukjes gesneden
  • 1/2 courgette, in plakjes gesneden
  • 1/2 ui, in ringen gesneden
  • Eventueel: peper, zout en knoflookpoeder

Instructies:

  • Smeer de wraps in met tomatenpuree/pesto.
  • Beleg ze met de plakjes courgette, stukjes paprika en uienringen.
  • Bestrooi de wraps vervolgens met geraspte kaas en kruid bij met peper, zout en knoflookpoeder.
  • Stop ze 4 à 5 minuten in de voorverwarmde oven en serveer onmiddellijk.

 

Pizza Pollo

Ingrediënten (voor 2 personen):

  • 2 wraps (liefst de volkoren variant)
  • 1 blikje/potje tomatenpuree (of 2 eetlepels rode/groene pesto)
  • 2 handen geraspte kaas naar keuze
  • 150 gram kipfilet, in stukjes gesneden en reeds gebakken
  • 100 gram kerstomaatjes
  • 2 handen spinazie, gebakken en uitgelekt
  • 1/2 ui, in ringen gesneden
  • Eventueel: peper, zout en nootmuskaat

Instructies:

  • Smeer de wraps in met tomatenpuree/pesto.
  • Beleg ze met de stukjes kip, spinazie, kerstomaten en uienringen.
  • Bestrooi de wraps vervolgens met geraspte kaas en kruid bij met peper, zout en eventueel wat nootmuskaat.
  • Stop ze 4 à 5 minuten in de voorverwarmde oven en serveer onmiddellijk.

Zeker de moeite waard!