Deze suikervrije aardbeientaartjes hebben ons hart gestolen. Hoewel bakken zonder of met minder suiker – zeker in het begin – een uitdaging kan zijn, is er niks moeilijks aan dit recept. Je kan de aardbeien perfect vervangen door ander fruit…. Lees verder

Met een spirellisnijder kan je groenten zoals courgette, wortelen en zelfs pastinaak omtoveren tot een spaghettifantasie. Alleen heb je met deze tool vaak een relatief groot stuk groente over waarvan je onmogelijk spirelli of spaghetti kan maken. De overschot kan…. Lees verder

De zon schijnt (even), dus nu willen we ijs! Frozen yoghurt zou een gezonde variant op roomijs zijn omdat het bestaat uit bevroren yoghurt. Maar in de praktijk wordt er vaak toch nog (heel) veel suiker aan toegevoegd. Daarbovenop gooien we er nog…. Lees verder

Kokossnoepjes voor tussendoor Heb je nog een lekkere trek, maar wil je zware desserts liever vermijden? Dan zijn de Paleo kokossnoepjes -letterlijk- klaar in een handomdraai. Je kunt ze eveneens serveren bij de koffie, maar ik eet ze liever met…. Lees verder

Scampi brochette, retteketet Het wordt stilaan warmer en dan hebben we doorgaans minder zin in een zware maaltijd. Tover daarom eens de zomer op je bord met deze scampi brochette! Ingrediënten (voor 2 personen): 16 scampi, gepeld en schoongemaakt (maar…. Lees verder

Koolhydraatarm, eiwitrijk en glutenvrij brood zonder suiker? Het kan! Cloud bread is momenteel de hype op Instagram en Facebook in Amerika. Het is een lichte variant op traditioneel brood. Met slechts 4 ingrediënten kan je deze luchtige broodjes al maken.…. Lees verder

Het is zover: de zon schijnt weer volop! Het belletje van de ijskar lokt je naar buiten of je haalt plots zelf een hele voorraad Ben&Jerry’s in huis. Goed voor een momentje instant happiness, maar al gauw moet je het…. Lees verder