Scampi brochette, retteketet Het wordt stilaan warmer en dan hebben we doorgaans minder zin in een zware maaltijd. Tover daarom eens de zomer op je bord met deze scampi brochette! Ingrediënten (voor 2 personen): 16 scampi, gepeld en schoongemaakt (maar…. Lees verder
Cloud bread
Koolhydraatarm, eiwitrijk en glutenvrij brood zonder suiker? Het kan! Cloud bread is momenteel de hype op Instagram en Facebook in Amerika. Het is een lichte variant op traditioneel brood. Met slechts 4 ingrediënten kan je deze luchtige broodjes al maken.…. Lees verder
Suikervrij magnum ijsje
Het is zover: de zon schijnt weer volop! Het belletje van de ijskar lokt je naar buiten of je haalt plots zelf een hele voorraad Ben&Jerry’s in huis. Goed voor een momentje instant happiness, maar al gauw moet je het…. Lees verder
Pudding van kokosmelk en passievrucht
Op zoek naar een heerlijk dessert met minder dan 200 calorieën per portie? Dan past een luchtige pudding met kokosmelk en passievrucht perfect binnen dit plaatje. Het is trouwens su-permakkelijk te maken. Bring it on! Ingrediënten (voor 2 porties): 2 passievruchten (liefst zo ‘rimpelig’ mogelijk,…. Lees verder
Suikervrije chocolade-mokkataart
Heb jij ook zin in een lekker en gezonder dessertje? Verwen jezelf -en de mensen uit je omgeving, maar je hoeft niet per se te delen- met deze suikervrije Paleo chocolade-mokkataart zonder. Ingrediënten: 3 bananen 4 grote eieren 1 kop kokosrasp (90 gram)…. Lees verder
Pimp my breakfast: 3 havermoutrecepten
Havermoutrecepten om duimen en vingers af te likken Mensen vragen ons vaak wat ze nu ’s morgens moeten eten indien ze hun dagelijks brood moeten afwisselen met andere voedzame ontbijten. Nochtans is het heel eenvoudig: met havermout, Griekse yoghurt, amandelmeel, cottage…. Lees verder
Boerenkoolchips
Op zoek naar een caloriearm maar ontzettend lekker tussendoortje? Probeer dan ‘ns chips van boerenkool te maken. Neen, het klinkt niet echt sexy … maar boerenkool bevat veel verschillende vitamines (A, B1, B2, B6, B11, C en K) waarvan een…. Lees verder
Gevulde zoete aardappel met kip en feta
Aaaaah, de zoete aardappel. Hij zit vol voedingsvezels, vitamines, mineralen en bevat weinig vetten. Ondanks het feit dat een zoete aardappel relatief meer koolhydraten bevat dan de gewone variant, heeft hij toch minder effect op je bloedsuikerspiegel. Hij is namelijk…. Lees verder
Suikervrije kokosrotsjes
Misschien krijg je tijdens het weekend of de Paasvakantie wel zin om -al dan niet suikervrij- te bakken. De keukenprinsen en -prinsessen kunnen zich dan wagen aan een fancy worteltaart, drielagencake of macarons. Heb je nog niet veel ervaring in de…. Lees verder
Eierwraps met zalm en tonijn
Wanneer je je broodmaaltijd of salade wil vervangen door een origineel en lekker alternatief, dan raad ik deze eierwraps aan. Je kan ze vullen met allerlei groenten, vis, vlees of vleesvervangers. In dit geval heb ik er 1 met tonijn en 1 met zalm…. Lees verder